Skip to main content Search
Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat

Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat
4.0 41 rating
Prep. 30min
Total 4 h 15min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 c. à soupe de lait
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 300 g de farine de blé
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 c. à café rase de sel
  • 2 œufs
  • 120 g de beurre (100 g détaillé en petit dés et 20 g pour le moule)
  • 100 g d'écorces d'orange confites coupées en carrés (1 cm)
  • 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à café d'eau
  • 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g
Calories 2239 kJ / 537 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°9 66 Recipes
France

You might also like...

Kouglof

Kouglof

4.1(61)

3 h 20min

Financiers orange-noisette

Financiers orange-noisette

4.1(49)

20min

Tarte aux fruits secs

Tarte aux fruits secs

4.6(10)

1 h 35min

Madeleines à l'orange

Madeleines à l'orange

4.2(146)

1 h

Biscuits citron-pavot

Biscuits citron-pavot

3.2(74)

25min

Baba aux agrumes

Baba aux agrumes

3.6(28)

8 h 45min

Gâteau à l'orange

Gâteau à l'orange

3.7(143)

1 h

Quatre-quarts au citron très doux

Quatre-quarts au citron très doux

3.5(149)

1 h

Brioche à la fleur d'oranger

Brioche à la fleur d'oranger

4.3(234)

5 h

Cookies à l'orange confite

Cookies à l'orange confite

4.5(106)

35min

Cake aux fruits confits

Cake aux fruits confits

4.1(243)

4 h

Cake weekend épicé à l'orange

Cake weekend épicé à l'orange

4.7(387)

55min